Κύριος / Αναλύσεις

Χαρακτηριστικά της διατροφής με χολόλιθους

Αναλύσεις

Από την αρχαιότητα, οι γιατροί έχουν ψάξει για την προέλευση των ασθενειών με λάθος δίαιτα και η σύγχρονη επιστήμη υποστηρίζει αυτή την υπόθεση, γι 'αυτό και η διατροφή για τη νόσο χολόλιθου παίζει τόσο σημαντικό ρόλο. Σύγχρονες μελέτες δείχνουν ότι η αιτία εμφάνισης χολόλιθων είναι ακατάλληλη διατροφή. Οι στατιστικές αναφέρουν ότι οι υπέρβαροι άνθρωποι πλήττονται συχνότερα από την ασθένεια αυτή (αυτό το πρόβλημα είναι ιδιαίτερα συχνές μεταξύ των γυναικών που έχουν γεννήσει πολλές φορές) και λιγότερο συχνά χορτοφάγους, ακόμη και εκείνων που δεν συμμορφώνονται με υπερβολικά αυστηρές αρχές και επιτρέπουν γαλακτοκομικά προϊόντα. Τι μπορείτε να φάτε με τη νόσο του χολόλιθου και τι δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να κάνετε;

Οι διατροφικές συνήθειες σε ασθένειες της χοληδόχου κύστης συνδέονται με τις αιτίες της ανάπτυξης αυτής της παθολογίας. Η εμφάνιση των λίθων προηγείται από μια επαρκώς μακρά περίοδο κατά την οποία μπορεί να αποφευχθεί αυτό το πρόβλημα. Η ασθένεια της χολόλιθου εμφανίζεται όταν η χολή καταρρέει στη χοληδόχο κύστη υπό την επίδραση ορισμένων παραγόντων. Γίνεται πάρα πολύ παχύ, και αυτό συμβάλλει στην καθίζηση των αλάτων του. Σταδιακά μετατρέπονται σε πέτρες, οι οποίες μπορούν να εντοπιστούν όχι μόνο στην ουροδόχο κύστη, αλλά και στο χολικό σωλήνα.

Μελέτες έχουν δείξει ότι η σύνθεση των λίθων δεν είναι μόνο τα προαναφερθέντα άλατα, αλλά και προϊόντα μεταβολισμού της χοληστερόλης. Ο σχηματισμός τους είναι μια πολύπλοκη βιοχημική διαδικασία. Διαπιστώνεται ότι ορισμένα προϊόντα συμβάλλουν στην αύξηση της παραγωγής χοληστερόλης και στη μείωση της σύνθεσης των χολικών οξέων. Η χοληστερόλη δεν είναι διαλυτή στο νερό, εκκρίνεται από το σώμα μόνο όταν αναμιγνύεται με χολικά οξέα. Αποδεικνύεται ένας φαύλος κύκλος: όσο μεγαλύτερη χοληστερόλη γίνεται, τόσο πιο δύσκολο είναι να αποσυρθεί. Και όσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος εμφυτεύσεων. Έτσι, ο υποσιτισμός προκαλεί φλεγμονή της χοληδόχου κύστης και την εμφάνιση λίθων. Επιπλέον, ο ρυθμός ανάπτυξής τους εξαρτάται από το επίπεδο χοληστερόλης στο σώμα. Κατά μέσο όρο, αυτό είναι 3-5 mm ετησίως, αλλά συμβαίνει ακόμη περισσότερο εάν δεν αναθεωρήσετε το μενού σας εγκαίρως.

Για να καταλάβουμε ότι η ασθένεια σχετίζεται με τη διατροφή, είναι επίσης δυνατή στην πράξη, καθώς οι πόνοι πάντα εντείνουν μετά από οξεία, τηγανητά και λιπαρά τρόφιμα. Επομένως, πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή κατά πρώτο λόγο.

Μια δίαιτα με χολολιθίαση, αφενός, θα πρέπει να παρέχει στο σώμα όλες τις απαραίτητες ουσίες, δηλαδή μια κανονική ποσότητα πρωτεϊνών, υδατανθράκων, βιταμινών και, αφετέρου, θα πρέπει να περιορίζει την πρόσληψη λίπους.

Αυτό σας επιτρέπει να επιτύχετε πολλούς στόχους ταυτόχρονα. Πρώτον, το φορτίο στο ήπαρ μειώνεται. Δεύτερον, αποκαθίσταται η λειτουργία της χοληφόρου οδού. Τρίτον, βοηθά στην πρόληψη της εμφάνισης νέων χολόλιθων. Φυσικά, με τα ήδη υπάρχοντα σκυτάκια παλεύουν διαφορετικά.

Κατά τη διάρκεια της ύφεσης, δηλαδή, όταν μειώνεται η λειτουργία της χοληδόχου κύστης, αλλά δεν υπάρχει κανένας άλλος πόνος, η δίαιτα θα πρέπει να αυξήσει την παραγωγή της χολής και να διασφαλίσει την κανονική λειτουργία αυτού του οργάνου. Κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης της δίαιτας παρέχει ειρήνη στη χοληδόχο κύστη.

Στη σοβιετική ιατρική, υπήρχε ένας πίνακας ιατρικών πινάκων από τον Pevzner. Χρησιμοποιείται σήμερα με μικρές τροποποιήσεις. Η ασθένεια της χολόλιθου - ο λεγόμενος πίνακας αριθ. 5.

Ποιο θα πρέπει να είναι το κατά προσέγγιση περιεχόμενο διαφόρων θρεπτικών συστατικών στην καθημερινή διατροφή ενός ασθενούς με JCB; Η διάταξη έχει ως εξής:

  • Οι πρωτεΐνες θα πρέπει να είναι 85-90 g και μόνο περίπου το μισό μπορεί να προέρχεται από ζωικές πρωτεΐνες.
  • λίπη - 70-80 g, εκ των οποίων το ένα τρίτο πρέπει να είναι φυτικής προέλευσης ·
  • υδατάνθρακες - 300-350 g (αυτό σημαίνει όλους τους υδατάνθρακες, συμπεριλαμβανομένων των πατατών, των δημητριακών κ.λπ., αλλά η ίδια η ζάχαρη δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 70 g ανά ημέρα).
  • αλάτι - μέχρι 10 g, αυτό είναι το συνολικό ποσό σε όλα τα πιάτα.

Η ενεργειακή αξία της θεραπευτικής διατροφής πρέπει να είναι 2170-2480 kcal ανά ημέρα, ανάλογα με τον τρόπο ζωής. Η διατροφή αυτή θα πρέπει να παρέχει μια μακρά περίοδο ηρεμίας.

Ποια θα ήταν η διατροφή της νόσου δεν έγινε αισθητή; Όπως και με οποιαδήποτε άλλη διαταραχή της χοληδόχου κύστης, του γαστρεντερικού σωλήνα και του ήπατος, τα τρόφιμα πρέπει να είναι συχνά, ή, όπως λένε, κλασματικά. Η καθημερινή διατροφή χωρίζεται σε 5-6 γεύματα. Αυτή η δίαιτα έχει ευεργετική επίδραση στη χοληδόχο κύστη. Το γεγονός είναι ότι μερικές φορές από μόνη της, το φαγητό έχει χολερετικό αποτέλεσμα. Είναι σημαντικό να τρώτε τακτικά, δηλαδή, ταυτόχρονα. Αυτό θα εξασφαλίσει ομοιόμορφη ροή χολής. Επιπλέον, εάν σε ένα γεύμα τρώτε περισσότερο από ό, τι χρειάζεστε, τότε μπορεί να συμβεί μια ισχυρή συστολή της χοληδόχου κύστης, η οποία θα οδηγήσει στην εμφάνιση του πόνου και είναι αρκετά έντονη. Τα συνηθισμένα γεύματα συμβάλλουν στην καλύτερη απορρόφηση βιταμινών και μικροστοιχείων, εξομαλύνουν το πεπτικό σύστημα και αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα.

Υπάρχει ένα άλλο σημαντικό σημείο. Όταν γίνεται δίαιτα με χολολιθίαση, λαμβάνοντας υπόψη τόσο το τι μπορεί να καταναλωθεί όσο και το πώς τα τρόφιμα αυτά μαγειρεύονται, το φαγητό από μόνο του σπάνια προκαλεί όρεξη. Έτσι θα πρέπει να βρείτε μερικούς τρόπους για να διακοσμήσετε όμορφα τα πιάτα και τα τραπέζια, γιατί πρέπει να τρώτε πλήρως. Η όλη εβδομάδα θα πρέπει τουλάχιστον να δημιουργήσει την εμφάνιση της διαφορετικότητας. Τέλος, είναι σημαντικό να φάτε σε μια ήρεμη ατμόσφαιρα, αργά, όχι στο τρέξιμο, για να πάρετε αρκετό ακόμη και ένα μικρό μέρος της τροφής και να μην υπερφορτώσετε τη χοληδόχο κύστη.

Με τις πέτρες στη χοληδόχο κύστη, όχι μόνο η διατροφή και η ποιοτική σύνθεση, αλλά και τα χαρακτηριστικά μαγειρέματος και θερμικής επεξεργασίας των τροφίμων. Για να μειώσετε το φορτίο στο γαστρεντερικό σωλήνα και τη χοληδόχο κύστη, όλα τα γεύματα πρέπει να σερβίρονται σε θρυμματισμένη, αν όχι αποξιωμένη μορφή. Αυτό αποτρέπει την υπερβολική παραγωγή χολής, προκαλώντας σπασμούς της χοληφόρου οδού και εμφάνιση πόνου.

Όλα τα προϊόντα πρέπει είτε να είναι βρασμένα είτε στον ατμό, είτε ψημένα (αλλά μόνο χωρίς κρούστα). Μερικές φορές είναι δυνατή η κατάσβεση.

Πάνω από αυτό λέγεται ότι η ποσότητα αλατιού είναι περιορισμένη. Το ίδιο το αλάτι δεν είναι επιβλαβές. Αλλά το νάτριο στη σύνθεσή του προσελκύει υγρό, αυξάνει το ιξώδες του αίματος και πυκνώνει τη χολή, γεγονός που εμποδίζει την απέκκριση του. Για να μην αναφέρουμε το γεγονός ότι το αλάτι συνεισφέρει στην πρήξιμο. Η γεύση των πιάτων μπορεί να βελτιωθεί από ορισμένα επιτρεπόμενα καρυκεύματα και μπαχαρικά.

Όσον αφορά τη χρήση υγρών, τότε πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα νερού την ημέρα. Αυτό θα βοηθήσει στην επέκταση των αιμοφόρων αγγείων, ώστε η χολή να είναι λιγότερο συγκεντρωμένη. Επιπλέον, οι τοξικές ουσίες εξαλείφονται ταχέως από το σώμα, συμπεριλαμβανομένων εκείνων από τις οποίες σχηματίζονται σκυρόδεμα.

Τα πιάτα που σερβίρονται δεν πρέπει να είναι πολύ κρύα ή πολύ ζεστά. Και στην πραγματικότητα, και σε μια άλλη περίπτωση, υπάρχει μια διέγερση της παραγωγής της χολής, η οποία δεν μπορεί να επιτραπεί σε αυτή την ασθένεια. Επιπλέον, ερεθίζει τον γαστρικό βλεννογόνο, οπότε θα είναι επιβλαβής σε κάθε περίπτωση.

Μελέτες που διεξήχθησαν τις τελευταίες δεκαετίες έδειξαν ότι με τους "πέτρινους" τύπους ασθενειών της χοληδόχου κύστης, οι προϋποθέσεις για την ανάπτυξή της είναι:

  • υπερβολική κατανάλωση προϊόντων που περιέχουν μεγάλους αριθμούς ραφιναρισμένων υδατανθράκων, κορεσμένα λιπαρά κ.λπ.
  • έλλειψη προϊόντων που θα περιέχουν απαραίτητα λιπαρά οξέα και αντιοξειδωτικά,
  • ανεπάρκεια φυτικών ινών.

Έτσι, είναι εξευγενισμένοι υδατάνθρακες, τα τηγανισμένα και τα κορεσμένα λίπη θα πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή κατά πρώτο λόγο. Γιατί να μην φάτε τα τηγανητά τρόφιμα; Επειδή κατά τη διάρκεια αυτής της επεξεργασίας προϊόντων, σχηματίζονται οξειδωμένα λίπη, τα οποία περιπλέκουν την απέκκριση της χολής και αυξάνουν το επίπεδο κακής χοληστερόλης στο σώμα.

Σύμφωνα με την απαγόρευση πτώση οποιαδήποτε προϊόντα που ενισχύουν την παραγωγή της χολής. Αυτά είναι πουρίνες και ακόμη και συνήθως χρήσιμες ενώσεις - αιθέρια έλαια. Αυτή η ιδιοκτησία έχει πυρίμαχα λίπη και πολλά άλλα προϊόντα. Πρώτον, οδηγούν σε αύξηση του επιπέδου χοληστερόλης στο αίμα και, δεύτερον, είναι δύσκολο να πέσουν.

Είναι αλήθεια ότι οι ίδιες πουρίνες περιέχονται σε οποιοδήποτε προϊόν, έτσι οι γιατροί μιλούν για την επιτρεπόμενη ποσότητα πουρινών στη διατροφή - μέχρι περίπου 600 mg ημερησίως. Επιπλέον, μελέτες έχουν δείξει ότι οι πουρίνες ζωικής και φυτικής προέλευσης έχουν διαφορετική επίδραση στην πορεία της JCB. Έτσι, το κρέας και τα ψάρια purines αυξάνουν τον κίνδυνο σχηματισμού λίθων και τα φυτικά πουρίνες έχουν μικρή επίδραση σε αυτό. Οι περισσότερες πουρίνες βρίσκονται σε προϊόντα όπως:

  • συμπυκνωμένοι ζωμοί κρέατος (συμπεριλαμβανομένου κοτόπουλου) και σάλτσες ·
  • κρέας πάπιας και χήνας, σε ελαφρώς μικρότερη ποσότητα - σε αρνί και χοιρινό, μπέικον,
  • τη ρέγγα και τις σαρδέλες.

Όλα αυτά από τη διατροφή θα πρέπει να αποκλειστούν.

Επιπλέον, δεν μπορείτε να φάτε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικό οξύ και μερικές ενώσεις αζώτου, επειδή οδηγούν στο σχηματισμό αλάτων - αυτό προκαλεί το σχηματισμό λίθων στη χοληδόχο κύστη.

Μην τρώτε τρόφιμα που ερεθίζουν τον πεπτικό σωλήνα και οδηγούν στο αέριο. Έχει διαπιστωθεί ότι η μετεωρισμός αυξάνει τον κίνδυνο σχηματισμού λίθων. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να αποκλειστούν τα προϊόντα που οδηγούν στις διαδικασίες της σήψης στο έντερο.

Έτσι, εκτός από τα ήδη αναφερθέντα προϊόντα που περιέχουν πουρίνες, απαγορεύονται τα εξής:

  • φρέσκο ​​λευκό ψωμί, ψωμί σίκαλης (προκαλεί αυξημένο σχηματισμό αερίου), τηγανίτες, τηγανίτες, τηγανητά ντόνατς, πίτες, κάθε ψησίματος.
  • λίπος τυρί cottage, ρουστίκ (δηλαδή, λίπος) γάλα, κάθε αλμυρό και πικάντικο τυρί?
  • κρόκο αυγού και, κατά συνέπεια, τα πιάτα στα οποία περιλαμβάνονται - τα ομελέτα, τα ομελέτα, τα γεμιστά αυγά,
  • βούτυρο, κρέμα, λαρδί, δηλ. ζωικά λίπη, αλλά και μικτές, όπως η μαργαρίνη και το μαγειρικό λάδι.
  • που περιέχει πολλά λίπη και πουρίνες της ποικιλίας ψαριού (αυτό είναι ο σολομός, ο οξύρρυγχος και άλλοι) και τα αυτιά.
  • σούπες μανιταριών και μανιτάρια σε οποιαδήποτε μορφή.
  • ψάρια και κονσερβοποιημένα κρέατα ·
  • οποιαδήποτε λουκάνικα.
  • μαργαριτάρια, κριθαράκι και δημητριακά κριθαριού ·
  • σχεδόν όλα τα φρούτα, κυρίως φρέσκα (ιδιαίτερα τα σταφύλια, τα σμέουρα και, περίεργα, τα λουλούδια και τα βακκίνια).
  • ζαχαρώδη προϊόντα, κυρίως σοκολάτα και κέικ που οφείλονται σε κρέμα βουτύρου, καραμέλα και παγωτό.
  • μερικά βότανα εξαιτίας της υψηλής περιεκτικότητας σε οξαλικό οξύ (και αυτό δεν είναι μόνο η λάρνακα, αλλά, δυστυχώς, μαϊντανός, άνηθο, και επίσης βασιλικός, θυμάρι)?
  • σχεδόν όλες τις οσπριοειδείς καλλιέργειες, το λάχανο και τα λάχανα Βρυξελλών και το σπανάκι.
  • μαγιονέζα, μουστάρδα, ξύδι (εξαιρούνται λαχανικά και κονσερβοποιημένα τρόφιμα).

Ορισμένα λαχανικά απαγορεύονται επίσης. Πρόκειται για ένα κρεμμύδι, ραπανάκι και ραπανάκι, ακόμα και σκόρδο και σε οποιαδήποτε μορφή. Αυτά, παρά τα οφέλη τους, είναι επικίνδυνα υψηλό περιεχόμενο αιθέριων ελαίων, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν επιδείνωση της νόσου.

Αν και τα μακαρόνια και ορισμένα δημητριακά (για παράδειγμα, πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, σιτάρι) δεν απαγορεύονται, αν ο ασθενής είναι υπέρβαρος, θα πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή.

Στα ποτά απαγορεύεται έντονο τσάι, καφές και κακάο. Είναι σαφές ότι το γρήγορο φαγητό απαγορεύεται πλήρως, καθώς περιέχει αρκετούς απλούς υδατάνθρακες και εξευγενισμένα λίπη.

Σε κάθε περίπτωση, ανεξάρτητα από την υπόλοιπη μαρτυρία, θα πρέπει να παραιτηθεί από το αλκοόλ. Το γεγονός είναι ότι οποιοδήποτε, ακόμη και αδύναμο, αλκοόλ οδηγεί σε σπασμούς της χοληφόρου οδού και της ουροδόχου κύστης, και αυτό προκαλεί κολικό του ήπατος. Ο τελευταίος ρόλος δεν παίζει το γεγονός ότι τα περισσότερα αλκοολούχα ποτά σερβίρονται κρύα. Και αυτή η ασθένεια αποκλείει τα κρύα πιάτα.

Μετά από μια τέτοια εντυπωσιακή λίστα απαγορευμένων τροφών μπορεί να φαίνεται ότι ο ασθενής δεν μπορεί να κάνει τίποτα εκτός από το νερό. Στην πραγματικότητα, δεν είναι. Μπορείτε να φάτε οποιαδήποτε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πηκτίνες και λεγόμενες λιποτροπικές ουσίες. Οι πηκτίνες, για παράδειγμα, συνιστώνται για οποιεσδήποτε ασθένειες της γαστρεντερικής οδού, επειδή έχουν περιβάλλουσα ιδιότητα και έχουν αντιφλεγμονώδη δράση. Επιπλέον, διευκολύνουν την εξάλειψη τοξικών ουσιών από το σώμα. Τέλος, οι πηκτίνες είναι ένα ευνοϊκό περιβάλλον για τη φυσιολογική εντερική μικροχλωρίδα.

Όσον αφορά τις λιποτροπικές ουσίες, συμβάλλουν στην αραίωση της χολής, στην απομάκρυνση των λιπών από το σώμα, στην πρόληψη του σχηματισμού πλακών χοληστερόλης στα αιμοφόρα αγγεία και στην επιτάχυνση της απομάκρυνσης της χοληστερόλης από το σώμα.

Είναι σημαντικό να υπάρχουν αρκετές ίνες στη διατροφή. Θα εξασφαλίσει την κανονική λειτουργία της γαστρεντερικής οδού, θα βοηθήσει στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας, η οποία συχνά προκαλεί επιθέσεις της νόσου του χολόλιθου λόγω δηλητηρίασης του σώματος.

Σε αυτή την ασθένεια, είναι πολύ σημαντικό να τρώτε τρόφιμα υψηλά σε μαγνήσιο και τις ενώσεις του. Το γεγονός είναι ότι τα άλατα μαγνησίου αποδυναμώνουν τους σπασμούς (αυτό είναι γνωστό σε όλους όσους πάσχουν από νυχτερινές κράμπες). Σε αυτή την περίπτωση, ο κίνδυνος του ηπατικού κολικού μειώνεται, ο πόνος ανακουφίζεται. Τα άλατα μαγνησίου έχουν επίσης αντιφλεγμονώδη δράση, διεγείρουν την κανονική συστολή της χοληδόχου κύστης και, όπως και η κυτταρίνη, αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα, αλλά ο μηχανισμός δράσης είναι διαφορετικός - αυξάνοντας την κινητική του εντέρου.

Μερικοί ειδικοί πιστεύουν ότι στη διατροφή ενός ατόμου που πάσχει από GIB, η ποσότητα μαγνησίου πρέπει να είναι 2-4 φορές υψηλότερη από την κανονική. Είναι αλήθεια ότι, εάν παρατηρηθεί μια τέτοια διατροφή μαγνησίου, θα πρέπει να εξαλειφθεί πλήρως το επιτραπέζιο αλάτι και να περιοριστεί η ποσότητα του ελεύθερου υγρού σε περίπτωση ασθένειας χολόλιθου. Επομένως, πρέπει να το χρησιμοποιήσετε με προσοχή, λαμβάνοντας υπόψη την κατάσταση της υγείας και όλες τις πιθανές αντενδείξεις. Για παράδειγμα, εάν η γαστρίτιδα ή η χρόνια εντεροκολίτιδα σχετίζεται με χολολιθίαση, η δίαιτα μαγνησίου δεν ενδείκνυται. Η σκοπιμότητα της εφαρμογής της σε κάθε περίπτωση θεωρείται από το γιατρό.

Το μέλι με χολολιθίαση μπορεί να καταναλωθεί, και ακόμη και απαραίτητο, επειδή αποφεύγει τη δημιουργία λίθων.

Αλλά μπορεί να καταναλωθεί μόνο με μέτρο. Επιπλέον, ακόμη και στα ζεστά ροφήματα, το μέλι δεν πρέπει να εκτίθεται σε παρατεταμένες θερμικές επιδράσεις, καθώς καταστρέφει τις ευεργετικές ουσίες.

Είναι δυνατόν να φάτε καρπούζι σε αυτή την ασθένεια; Σίγουρα μια απάντηση σε αυτό το ερώτημα είναι δύσκολη. Αφενός, το καρπούζι περιέχει πηκτίνες, οι οποίες είναι απλώς απαραίτητες. Αλλά από την άλλη πλευρά, σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να προκαλέσει διαδικασίες ζύμωσης στο στομάχι, κάτι που θα πρέπει να αποφευχθεί ούτως ή άλλως. Ορισμένοι εμπειρογνώμονες βλέπουν την παραγωγή στη χρήση χυμού καρπουζιών, ειδικά επειδή είναι δυνατόν να προετοιμαστούν υγιεινά αναψυκτικά με βάση αυτό.

Ο κατάλογος των προϊόντων που επιτρέπονται με τη JCB είναι αρκετά ευρύς και με κάποια φαντασία η διατροφή μπορεί να γίνει αρκετά διαφορετική.

Αν μιλάμε για ζωικές πρωτεΐνες, τότε μπορείτε να μαγειρέψετε:

  1. 1. Κάθε θαλασσινά επειδή περιέχουν πολλά ιωδίου, και δεσμεύει την κακή χοληστερόλη. Αυτά είναι καλαμάρια, γαρίδες, μύδια, κοραλλιογενείς. Αλλά τα ραβδάκια καβούρια δεν ανήκουν εδώ, επειδή η τεχνολογία παραγωγής τους περιλαμβάνει τη χρήση όχι μόνο krill, αλλά και διαφορετικές ποικιλίες ψαριών, επιπλέον, προσθέτουν πολλά συντηρητικά και βαφές.
  2. 2. Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ποικιλίες ψαριών (π.χ. πέρκα). Έχουν ακόρεστα λιπαρά οξέα, δηλαδή τις πολύ λιποτροπικές ουσίες που συζητήθηκαν παραπάνω.
  3. 3. Χαμηλά λιπαρά κρέατα: μοσχάρι, κουνέλι, κοτόπουλο. Βράζουν, αλλά δεν χρησιμοποιείται το ζωμό, ακόμα και το λίπος. Μετά από όλα, τα πουρίνες που περιέχονται στο κρέας, πηγαίνετε στο νερό.
  4. 4. Χρησιμοποιείτε μικρές ποσότητες μη αιχμηρών τυριών. Όσον αφορά τα άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, μπορεί να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, ξινή κρέμα, κεφίρ και γάλα. Τέτοια προϊόντα είναι χρήσιμα στο ότι περιέχουν βιταμίνη D, ενώ η τιμή του ρΗ μετατοπίζεται στην αλκαλική πλευρά, μειώνει την ποσότητα των αλάτων που καθιζάνουν και εμποδίζει τον σχηματισμό λίθων.

Μπορείτε να φάτε το ασπράδι αυγού. Φυσικά, στην καθαρή του μορφή δεν τρώγεται, μόνο με τη μορφή ατμού ή ψημένης ομελέτας και σε μερικά άλλα πιάτα.

Μερικές φορές, αλλά όχι κατά τη διάρκεια μιας παροξυσμού, επιτρέπονται λουκάνικα γάλακτος και ζαμπόν χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, αν δεν υπάρχουν αντενδείξεις λόγω συνακόλουθων ασθενειών.

Όσον αφορά τους υδατάνθρακες, εδώ ο κατάλογος των προϊόντων είναι επίσης αρκετά ευρύς. Επιτρέπεται:

  • πίτουρο ψωμί, λευκά ψωμάκια ψωμιού, αλμυρά μπισκότα και κροτίδες ·
  • δημητριακά: βρώμη, φαγόπυρο, σιμιγδάλι ·
  • ζυμαρικά?
  • ξηρούς καρπούς και σπόρους.

Πρέπει να είναι δημητριακά ολικής αλέσεως, όχι νιφάδες, και να τα μαγειρεύετε με έναν ειδικό τρόπο. Το χυλό πρέπει να είναι παχύρρευστο και βρασμένο. Παρασκευάζονται είτε σε νερό είτε σε πολύ αραιωμένο γάλα. Το χυλό ρυζιού επιτρέπεται, αλλά μόνο εάν δεν υπάρχουν προβλήματα με την πέψη, καθώς μπορεί να οδηγήσει σε δυσκοιλιότητα. Σε τέτοιες περιπτώσεις, μπορείτε να μαγειρέψετε, για παράδειγμα, το ρύζι κουάκερ με κολοκύθα (το τελευταίο περιέχει πολλές ίνες, έχει ένα ελαφρύ καθαρτικό αποτέλεσμα και αντισταθμίζει τις επιπτώσεις του ρυζιού).

Τα καρύδια και οι σπόροι μπορούν να καταναλωθούν σε περιορισμένες ποσότητες, επειδή έχουν υψηλές θερμίδες. Αλλά περιέχουν ακόρεστα λιπαρά οξέα, μαγνήσιο και πολλά άλλα χρήσιμα ιχνοστοιχεία. Τα κάσιους και οι σπόροι κολοκύθας θεωρούνται χρήσιμοι.

Πολύ χρήσιμο να τρώτε λαχανικά. Μπορεί να είναι κολοκύθα, έφερε, καρότα, κολοκυθάκια, γλυκές πιπεριές, αγγούρια. Veggie borsch, σούπα παντζάρια και άλλες σούπες μπορούν να γίνουν από λαχανικά. Οι πατάτες είναι πλούσιες σε άμυλο, μπορούν να καταναλωθούν τόσο βρασμένοι όσο και ψημένοι. Από τα φρούτα προτείνουμε τα μήλα, τα γλυκά ροδιές, τις μπανάνες. Και τα μήλα μπορούν να καταναλωθούν τόσο φρέσκα όσο και ψητά. Κυδώνι δεν συνιστάται επειδή αυξάνει την τάση για δυσκοιλιότητα. Πολύ μαγνήσιο βρίσκεται στα βερίκοκα, αλλά εξαρτάται από την ατομική ανοχή και την απουσία αντενδείξεων. Από καιρό σε καιρό μπορείτε να απολαύσετε γλυκά όπως: μαρμελάδα, καραμέλα ή marshmallow, διάφορα ζελέ, αποξηραμένα φρούτα.

Τα περισσότερα μούρα δεν μπορούν να καταναλωθούν ωμά. Αλλά από αυτά μπορείτε να κάνετε χυμούς και compotes, μαγειρεύω ζελέ. Από τα ποτά που επιτρέπονται και ο καφές με το γάλα (μόνο ασθενές) και το τσάι με τριαντάφυλλο. Οι χυμοί πίνουν μόνο αραιωμένο. Σύμφωνα με τη μαρτυρία, ο γιατρός μπορεί να συνταγογραφήσει θεραπευτικό αλκαλικό νερό (Borjomi, Essentuki).

Στη διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει λίπος. Το βούτυρο, εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο σε πολύ μικρές ποσότητες. Από τα ζωικά λίπη, απορροφάται καλύτερα. Στην καθαρή του μορφή, δεν τρώγεται, συνιστάται απλά να το προσθέσετε στο κουάκερ. Από τα φυτικά λίπη συνιστάται το μη επεξεργασμένο έλαιο, κατά προτίμηση ηλιέλαιο, αν και συνιστώνται μερικές φορές λιναρόσπορο, ελαιόλαδο και καλαμποκέλαιο (για ανοχή).

Μπορείτε να κάνετε τη διατροφή πιο ποικιλόμορφη συνδυάζοντας τα προϊόντα που αναφέρονται. Για παράδειγμα, μπορείτε να μαγειρεύετε το ρύζι ή το χυλό με σιτάρι με αποξηραμένα βερίκοκα, πουτίγκα με τυρί manna-cottage, μαϊντανό μπριζόλα με τυρί cottage ή χωρίς αυτό. Για να μην αναφέρουμε τους διάφορους συνδυασμούς σαλάτας λαχανικών. Με την ευκαιρία, τα πράσινα μπορούν να προστεθούν σε αυτά, αλλά αρκετά, έτσι ώστε να μην προκαλέσει απόθεση αλάτων.

Η παραπάνω λίστα προϊόντων δεν είναι εξαντλητική. Για κάθε προϊόν που δεν πήγε εκεί, πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Για παράδειγμα, θεωρητικά, το χυλό αραβοσίτου είναι πολύ χρήσιμο στη JCB, αλλά μπορεί να καταναλωθεί σε περιορισμένες ποσότητες, καθώς ο υπερβολικός ενθουσιασμός μπορεί να οδηγήσει σε δυσάρεστες συνέπειες.

Τα περισσότερα από τα μπαχαρικά για την ασθένεια αυτή απαγορεύονται, αλλά το κουρκούμη έχει ισχυρή χολερειακή επίδραση και μερικές φορές επιτρέπεται, μόνο για μεμονωμένες ενδείξεις, εάν υπάρχει ανάγκη να τονωθεί η εκροή χολής.

Οι κανόνες διατροφής κατά την απότομη έξαρση της νόσου θα είναι πολύ πιο αυστηροί. Η δίαιτα για τη νόσο χολόλιθου αυτή τη στιγμή πρέπει να είναι πολύ καλοήθης. Τις πρώτες 2 ημέρες μιας τέτοιας παρόξυνσης, μπορείτε να πάρετε μόνο υγρή τροφή. Ωστόσο, τα τρόφιμα μπορούν να ονομαστούν μόνο ένα τέντωμα, επειδή θα είναι ένα αφέψημα από τα ισχία τριαντάφυλλου ή το γλυκό τσάι, και όχι περισσότερο από 2-3 ποτήρια την ημέρα. Αυτά τα υγρά είναι μεθυσμένα σε μικρές μερίδες, κυριολεκτικά λίγες κουταλιές της σούπας κάθε φορά. Μετά από 2 ημέρες, μπορείτε να προσθέσετε σε αυτό ένα ελαφρώς τριμμένο φαγητό, για παράδειγμα, σούπα δημητριακών (oatmeal ή ρύζι) ή τριμμένο κουάκερ από τα ίδια συστατικά. Πιθανά kissels ή μους. Σταδιακά, μικρές ποσότητες τυριού cottage και κρέατος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά περιλαμβάνονται στη διατροφή. Και πάλι, όλα αυτά τα προϊόντα μπορούν να καταναλωθούν μόνο σε μια άθλια μορφή.

Εάν δεν υπάρχει έντονη επιδείνωση, αλλά ο ασθενής αισθάνεται χειρότερος από το συνηθισμένο, μπορείτε να κανονίσετε μια ημέρα νηστείας. Το καλοκαίρι, αυτές οι μέρες δαπανώνται για χυμούς και επιτρεπόμενα φρούτα. Το χειμώνα, αυτή μπορεί να είναι η λεγόμενη διατροφή Kempner (σε κομπόστα αποξηραμένων φρούτων και χυλό ρυζιού) ή μια δίαιτα με τυρί κέφι. Σε κάθε περίπτωση, ο κύριος στόχος του είναι να μειώσει την πρόσληψη θερμίδων.

Πολλοί πιστεύουν ότι μια τέτοια αυστηρή δίαιτα είναι μια εντελώς περιττή προφύλαξη, δεν είναι απαραίτητο να συμμορφωθεί με αυτό και είναι δυνατόν να αντισταθμιστούν οι αποκλίσεις από τη διατροφή με τα φάρμακα. Αλλά οι γιατροί προειδοποιούν ότι κανένα φαρμακευτικό φάρμακο για την JCB δεν θα αντικαταστήσει τη διατροφή.

Μόνο τρόφιμα για την υγεία μπορούν να ομαλοποιήσουν το επίπεδο της κακής χοληστερόλης στο αίμα και να αποτρέψουν το σχηματισμό νέων πετρών. Αυτό αποτρέπει την ανάπτυξη σχετικών ασθενειών όπως η αθηροσκλήρωση, οι παθολογίες του γαστρεντερικού συστήματος κ.λπ. Επιπλέον, ένας τέτοιος περιορισμός θερμίδων σας επιτρέπει να χάσετε βάρος, και αυτός είναι ένας από τους παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη της ασθένειας χολόλιθου.

Εάν παραμεληθούν οι αρχές της διαιτητικής διατροφής, τότε αυτό μπορεί να συμβάλει στην αύξηση των κονδυλωμάτων και θα είναι απαραίτητο να επιλυθεί το πρόβλημα ήδη από τη χειρουργική επέμβαση. Η έλλειψη των απαραίτητων στοιχείων στη διατροφή συμβάλλει στην επιδείνωση του εντερικού και του νεφρού κολικού. Επιπλέον, παραβιάζοντας τη διατροφή αναπτύσσουν σοβαρές συννοσηρότητες, για παράδειγμα, παγκρεατίτιδα ή νόσο του πεπτικού έλκους.

Και λίγο για τα μυστικά.

Ένα υγιές ήπαρ είναι το κλειδί για τη μακροζωία σας. Αυτός ο οργανισμός εκτελεί τεράστιο αριθμό ζωτικών λειτουργιών. Εάν παρατηρήθηκαν τα πρώτα συμπτώματα μιας γαστρεντερικής οδού ή ηπατικής νόσου, δηλαδή: κιτρίνισμα του σκληρού χιτώνα των ματιών, ναυτία, σπάνια ή συχνότερα κόπρανα, πρέπει να αναλάβετε δράση.

Σας συνιστούμε να διαβάσετε τη γνώμη της Έλενα Μαλισέβα για το πώς να αποκαταστήσετε γρήγορα και εύκολα τη λειτουργία του LIVER σε μόλις 2 εβδομάδες. Διαβάστε το άρθρο >>

Διατροφή για χολολιθίαση κατά την περίοδο της επιδείνωσης (κατά προσέγγιση μενού)

2 Οκτ, 2016 - ↻ Ενημερώθηκε: πριν 2 χρόνια
Δημοσιεύτηκε από: Glory

Η ασθένεια της χολόλιθου (επιδείνωση της χολοκυστίτιδας, JCB) αναγνωρίζεται από το σχηματισμό λίθων στη χοληδόχο κύστη και τους αγωγούς, καθώς και από τη φλεγμονή της βλεννογόνου μεμβράνης. Εάν βασίζεται σε στατιστικές, ο κίνδυνος εμφάνισης μιας τέτοιας νόσου στις γυναίκες είναι πολύ υψηλότερος από τους άνδρες.

Εξάψεις της χολοκυστίτιδας (ασθένεια της χολόλιθου)

Η χολοκυστίτιδα είναι ένας ερεθισμός και φλεγμονή της χοληδόχου κύστης που αναπτύσσεται για πολύ καιρό, επηρεάζοντας βαθμιαία όλο και περισσότερα κύτταρα.

Τα συμπτώματα στο οξεικό στάδιο της χολοκυστίτιδας είναι τα ακόλουθα. Ο ασθενής αρχίζει να αισθάνεται ισχυρός και, κατά κανόνα, θαμπό πόνου στην περιοχή της δεξιάς πλευράς πιο κοντά στις νευρώσεις. Το στομάχι μπορεί να διογκωθεί. Θα υπάρξει ναυτία, ενδεχομένως έμετος. Σε ορισμένες περιπτώσεις, εμφανίζεται διάρροια.

Διατροφή κατά την έξαρση

Η δίαιτα για τη χολολιθίαση κατά την περίοδο της επιδείνωσης έχει έναν σημαντικότερο κανόνα - να τρώει τροφή όσο πιο συχνά γίνεται. Παράξενη, όπως μπορεί να ακούγεται, αλλά ο καταλληλότερος χολερετικός παράγοντας είναι τα συχνά γεύματα. Τα γεύματα πρέπει να ξεκινούν κάθε μέρα ταυτόχρονα, με τον ίδιο αριθμό φορές - αυτό είναι επίσης ένας σημαντικός κανόνας.

Τι μπορείτε να φάτε με μια δίαιτα χολόλιθου κατά τη διάρκεια της περιόδου παροξυσμών:

  • Κάθε κρέας που περιέχει λιγότερο λίπος.
  • Γαλακτοκομικά προϊόντα ·
  • Ομελέτες πρωτεΐνης 4 φορές την εβδομάδα.
  • Φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης.
  • Βούτυρο.
  • Λαχανικά, μούρα και φρούτα, χυμοί, χόρτα.

Τι να μην τρώτε με ένα άρρωστο ήπαρ:

  • Salo;
  • Λιπαρό κρέας.
  • Λιπαρά κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
  • Μαργαρίνη.
  • Λαχανικά (ραπανάκι, ραπανάκι, γογγύλια, κρεμμύδι, σκόρδο, λάχανο, σπανάκι).

Επίσης, με υπερβολικό βάρος, θα πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωση προϊόντων αρτοποιίας, δημητριακών, ζυμαρικών, αλεύρων και γλυκών προϊόντων. Εάν δεν υπάρχει υπερβολικό βάρος, τότε αυτά τα πέντε τρόφιμα μπορούν να καταναλωθούν, αλλά με μέτρο.

Και το Serum Nano Botox βοηθάει τις ρυτίδες, οι αναγνώστες μας έχουν αφήσει ήδη σχόλια γι 'αυτό.

Μπορείτε να μάθετε αν ένα εμβόλιο HPV μπορεί να προκαλέσει υπογονιμότητα εδώ. Στο ίδιο σημείο θα πούμε για το τι γίνεται ο εμβολιασμός και τι σκέφτεται ο ειδικός

Διατροφή κατά την έξαρση της χολοκυστίτιδας

Η παγκρεατίτιδα είναι μια σοβαρή ασθένεια του ήπατος που πρέπει να αντιμετωπιστεί, ακολουθώντας όλες τις συστάσεις του γιατρού και διάφορες διατροφές. Ανάμεσα στις δίαιτες που βοηθούν στην ασθένεια του ήπατος, δίαιτα αριθμός 5 p, που συμβουλεύει κάθε γιατρό.

Πρωινό: ατμισμένη ομελέτα από πρωτεΐνες, φαγόπυρο, τσάι.
Μεσημεριανό: χορτοφαγική σούπα με λαχανικά, κεφτεδάκια με ατμό, πατάτες πουρέ, ζελέ.
Σνακ: μήλο ψημένο στο φούρνο.
Δείπνο: soufflé από τυρί cottage, οι συνταγές των οποίων μπορούν να βρεθούν στο Διαδίκτυο. Δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο για την προετοιμασία. Τσάι με λεμόνι.
Ώρα για ύπνο: ένα ποτήρι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κεφίρ.

Επιπλέον, αυτό το μενού μπορεί να ακολουθηθεί μετά από τη λειτουργία.

Δείγμα μενού για ασθένεια χολόλιθου

Φυσικά, εκτός από τη χρήση διαφόρων φαρμάκων, είναι απαραίτητο να κάνετε τουλάχιστον ένα παραδειγματικό μενού για την εβδομάδα, το οποίο θα ακολουθήσετε.

Το πρώτο πρωινό είναι βρώμη με λουκάνικο, ένα ποτήρι άγριο τριαντάφυλλο ή πράσινο τσάι.
Το δεύτερο πρωινό - 100 γραμμάρια τυρί cottage με μπανάνες.
Μεσημεριανό - σούπα λαχανικών με κεχρί, γεμιστές πιπεριές, κοτόπουλο.
Ασφαλής, - σαλάτα από ντομάτες και αγγούρια, φραντζόλα.
Δείπνο - σούπα ρύζι με γάλα, 3 κομμάτια μπισκότων χωρίς ζάχαρη.

Το πρώτο αύριο - κατσαρόλα με τυρί cottage και σταφίδες, χυμό.
Το δεύτερο πρωινό είναι μια μήλα, αχλάδι και σαλάτα με καρπούς, που χύνεται με πέντε χιλιοστόλιτρα μέλι. Μεσημεριανό γεύμα - φαγόπυρο με αβοκάντο κοτόπουλο, ψητά φρούτα.
Σνακ - ένα μήλο φτιαγμένο στο φούρνο, ζελέ.
Δείπνο - σαλάτα λαχανικών, πρωτεΐνη ομελέτα με μαϊντανό.

Το πρώτο πρωινό - τεμπέληδες ζυμαρικά, πιείτε ένα σκύλο αυξήθηκε.
Το δεύτερο πρωινό - φραντζόλα με χαβιάρι από κολοκυθάκια.
Μεσημεριανό - σούπα κρέμας λαχανικών, μαγειρεμένο κοτόπουλο, μαγειρεμένο φρούτο.
Χρόνος τσαγιού - σαλάτα με καρότα και μήλα, ντυμένο με μέλι.
Δείπνο - noodles πασπαλισμένο με τυρί, τσάι.

Πρώτο πρωινό - σιμιγδάλι με μαρμελάδα, γάλα.
Το δεύτερο πρωινό είναι ένα ψωμί, μια ομελέτα από μια πρωτεΐνη ενός αυγού.
Μεσημεριανό - πολτοποιημένα πατάτες, βραστά ψάρια.
Χρόνος τσαγιού - τσάι και marshmallows.
Δείπνο - pilaf με φρούτα, πιείτε ένα τριαντάφυλλο σκύλου.

Πρώτο πρωινό - pshenka, ένα κομμάτι λουκάνικο, καφές με γάλα.
Το δεύτερο πρωινό είναι φούρνο-κολοκύθα, λίγο άγριο τριαντάφυλλο.
Μεσημεριανό - βρασμένο λάχανο, πίτουρο ψωμί.
Σνακ - ένα κομμάτι τυριού, τσάι με γάλα.
Δείπνο - λαχανικό στιφάδο, πίτουρο πίτουρο.

Πρώτο πρωινό - σούπα ζυμαρικών με γάλα, τσάι.
Το δεύτερο πρωινό - μια κατσαρόλα με λαχανικά, ένα ποτήρι άγριο τριαντάφυλλο.
Μεσημεριανό - σούπα λαχανικών, μαγειρεμένο μπουφέ βοείου κρέατος, κομπόστα.
Σνακ - τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, μισή ντομάτα και ορισμένα χόρτα.
Δείπνο - βρασμένο και φτιαγμένο στο φούρνο ψάρι και λαχανικά, άγριο τριαντάφυλλο.

Το πρώτο πρωινό - ένα κουλούρι ζαχαροπλαστικής με κρέας, νερό.
Το δεύτερο πρωινό - μερικά φρούτα, μεταλλικό νερό.
Μεσημεριανό γεύμα - πιλάφι με βραστό κρέας, σαλάτα αγγούρι.
Ασφαλής, - ψωμί με τυρί κρέμας, ένα ποτήρι τσάι.
Δείπνο - ρύζι με κολοκύθα, γάλα.

Επιτρέπεται η πραγματοποίηση αλλαγών στο μενού και η αλλαγή προϊόντων μόνο για εκείνα που επιτρέπονται για χολολιθίαση κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Γνώμη του γιατρού

Οι δίαιτες για διάφορες ασθένειες του ήπατος και των χολόλιθων αποτελούν εξαιρετική προσθήκη φαρμάκων, διότι, όπως γνωρίζουμε, χωρίς σωστή διατροφή δεν θα υπάρξουν αποτελέσματα. Υπάρχει ένας απίστευτος αριθμός δίαιτων που συνταγογραφούνται από γιατρούς σε ασθενείς με τέτοια προβλήματα. Ως εκ τούτου, δεν πρέπει να αναβάλλετε το ταξίδι σε έναν ειδικό και να κάνετε αυτοθεραπεία, καθώς κινδυνεύετε να χαλάσετε ακόμα περισσότερο την υγεία σας.

Φυσικά, αν εσείς και ο γιατρός έχετε πλήρη αυτοπεποίθηση στη διάγνωση και δεν χρειάζεται να εξεταστείτε, μπορείτε να δοκιμάσετε οποιαδήποτε από τις προτεινόμενες δίαιτες, αλλά όχι περισσότερο.

Συμβουλές και κόλπα

Εάν η ασθένεια είναι οξεία και με επιπλοκές, τότε όλα τα τρόφιμα θα πρέπει να καταναλώνονται σε ένα πουρέ και μόνο ζεστό. Παρατηρήστε τον κανόνα τεσσάρων γευμάτων ημερησίως σε μικρές μερίδες. Πιείτε περίπου 3 λίτρα νερού κάθε μέρα. Η πρόσληψη αλατιού πρέπει να περιορίζεται στα 10 γραμμάρια την ημέρα.

Μόνο η τήρηση της σωστής διατροφής σε συνδυασμό με τη συνεχή παρακολούθηση των γιατρών και των φαρμάκων μπορεί να θεραπεύσει τη χολολιθίαση. Εάν παραμελήσετε ένα από τα σημεία, τότε μπορείτε να πάρετε μια έξαρση, η οποία θα μετατραπεί σε μια χρόνια μορφή ή θα υπάρξουν τυχόν παροξυσμοί που δεν θα είναι τόσο εύκολο να θεραπευτούν.

Διατροφή κατά την έξαρση εκδηλώσεων της νόσου της χολόλιθου

Η ασθένεια της χολόλιθου εμφανίζεται συχνότερα στις γυναίκες με φόντο τον υποσιτισμό, την ορμονοθεραπεία ή την αποτυχία, μετά τον τοκετό. Όχι όλες οι πέτρες προκαλούν πόνο και άγχος στον ασθενή. Πολλοί ζουν για χρόνια χωρίς να γνωρίζουν την παθολογία, άλλοι υποφέρουν από συχνές περιόδους κολικιών. Η διατροφή διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην πορεία της νόσου. Πώς να φάτε, να αποφύγετε επιπλοκές και να μην πάρετε το χειρουργικό τραπέζι, πείτε το άρθρο.

Γιατί είναι σημαντικό να τρώτε σύμφωνα με τη διατροφή;

Η ασθένεια της χολόλιθου (ICD) χαρακτηρίζεται από την παρουσία στη χολή των λίθων με διαφορετικές διαμέτρους, ιδιότητες. Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι πάσχοντες από χοληστερόλη που προέρχονται από υποσιτισμό, σφάλματα στην πρόσληψη τροφής ανιχνεύονται σε ασθενείς.

Συχνά η ασθένεια εμφανίζεται σε γυναίκες στην μετεγκριτική περίοδο, ως αποτέλεσμα ορμονικών αλλαγών. Οι νεαρές μητέρες μερικές φορές ξεχνούν να τρώνε τακτικά, γεγονός που οδηγεί στη συσσώρευση και την αλλαγή στις ιδιότητες της χολής. Γίνεται πιο ιξώδες, αρνητικό, καταστροφικό. Η στασιμότητα της χολής οδηγεί στο σχηματισμό ιζήματος (άμμου) στο σώμα. Αν δεν παρατηρήσετε την παθολογία του χρόνου στην οθόνη υπερήχων, η άμμος μετατρέπεται σε πέτρες διαφόρων διαμέτρων.

Είναι επιθυμητό για τους υγιείς ανθρώπους να τρώνε σωστά για την πρόληψη της λεγόμενης χολοκυστίτιδας · οι ασθενείς με δίαιτα είναι ζωτικής σημασίας για τους ακόλουθους λόγους.

  1. Η σωστή διατροφή με τις πέτρες στη χοληδόχο κύστη θα συμβάλει στη μείωση του κινδύνου αύξησης του αριθμού των λίθων, του μεγέθους τους. Οι μεγάλες πέτρες είναι ανεπιθύμητες, τραυματίζουν τα τοιχώματα του σώματος, γεγονός που οδηγεί σε φλεγμονή και επιπλοκές της νόσου. Ένας μεγάλος αριθμός πέτρων επιδεινώνει το έργο του σώματος και εμποδίζει τη διαδικασία της πέψης. Μια χοληδόχος κύστη γεμάτη με ½ πέτρες μπορεί να σκάσει και να είναι θανατηφόρα.
  2. Η δίαιτα με πέτρες μειώνει τον κίνδυνο κολικού της χοληδόχου κύστης. Οι ασθενείς που το έχουν υποφέρει, περιγράφουν τον τρομερό πόνο, καθιστώντας κάθε φορά αφόρητο. Ένα άτομο μπορεί να λιποθυμεί από ένα οδυνηρό σοκ.
  3. Η συμμόρφωση με τις συνταγές του γιατρού στη διατροφή είναι απαραίτητη πριν από τη σχεδιαζόμενη πράξη για την αφαίρεση του οργάνου. Η εκτομή της χοληδόχου κύστης ονομάζεται χολοκυστοεκτομή. Η ένδειξη για την εφαρμογή του είναι ο χοληφόρος κολικός, επιδείνωση της ποιότητας ζωής. Πριν από τη χειρουργική επέμβαση, η κατάσταση του ασθενούς πρέπει να είναι καλή, πράγμα που μπορεί να επιτευχθεί με την προσκόλληση σε μια δίαιτα.
  4. Η συμπτωματική χολοκυστίτιδα επηρεάζει το έργο του παγκρέατος. Μετά την πρώτη υποτροπή, η παραβίαση της σωστής διατροφής οδηγεί σε φλεγμονή του οργάνου. Η πεπτική διαδικασία διαταράσσεται · σε ακραίες περιπτώσεις, εμφανίζεται νέκρωση και περιτονίτιδα.
  5. Η JCB επηρεάζει την κατάσταση του στομάχου. Πρόκληση με τη μορφή υποσιτισμού οδηγεί σε γαστρίτιδα, δωδεκαδακτυλίτιδα, έλκη.

Μια πλήρης διατροφή, η τήρηση των οδηγιών του γιατρού σχετικά με τη διατροφή είναι η βάση της θεραπείας της JCB.

Μερικές φορές οι ασθενείς που δεν έχουν βιώσει περιόδους κολικού μπορούν να απαλλαγούν εντελώς από το πρόβλημα με τη χρήση φαρμάκων και την προσαρμογή του καθημερινού μενού.

Διατροφή για χολολιθίαση κατά την περίοδο της παροξυσμού και μετά από χειρουργική επέμβαση για πέτρες

Τα τρόφιμα στην προεγχειρητική και μετεγχειρητική περίοδο είναι διαφορετικά. Ένας ασθενής με πέτρες στη χοληδόχο κύστη ή που έχει εξαλείψει το πρόβλημα με φαρμακευτική αγωγή, πρέπει να καταλάβει ότι η ασθένεια δεν εξαφανίζεται πλήρως. Μπορούν να σχηματιστούν εκ νέου σκευάσματα λόγω ακατάλληλης σίτισης. Η διάγνωση του GCB απαιτεί μια διατροφή για τη ζωή.

Οι ασθενείς που υποβάλλονται σε χολοκυστοεκτομή πρέπει να ακολουθήσουν μια αυστηρή δίαιτα για 3-4 μήνες, μετά τη σταδιακή εισαγωγή νέων τροφών, η διατροφή επεκτείνεται. 1-2 χρόνια μετά την επέμβαση, το άτομο είναι υγιές και μπορεί να φάει πλήρως, περιορίζοντας τον εαυτό του σε μια ελάχιστη ποσότητα τροφής.

Σημαντικό να γνωρίζετε! Ακόμη και μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης, οι πέτρες χολόλιθου παραμένουν. Λάθος τρόπος κατανάλωσης τροφίμων, παραβίαση των εντολών του γιατρού οδηγεί στην εμφάνιση λίθων στους χολικούς αγωγούς. Οι γιατροί συστήνουν να διατηρείται δίαιτα όλη την ώρα, περιστασιακά επιτρέποντας εξαιρέσεις.

Η διατροφική θεραπεία έχει ορισμένους κανόνες, πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά την κατάρτιση του ημερήσιου μενού:

  • τρώτε σύμφωνα με τη διατροφή "αριθμός πίνακα 5", με εξαίρεση τους ασθενείς που έχουν υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση (τις πρώτες 7 ημέρες για να φάτε στον πίνακα αριθ. 1a, 1b)?
  • η πρόσληψη τροφής πρέπει να είναι τακτική, κάθε 2-3 ώρες.
  • το μέρος των καταναλωθέντων τροφίμων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 200-300 γραμμάρια.
  • εξαλείφοντας τη χρήση του νερού με αέρια, λαμβάνοντας φάρμακα.

Τι μπορείτε να φάτε;

Οι ασθενείς που προετοιμάζονται για τη χειρουργική επέμβαση που υποβάλλονται σε θεραπεία πρέπει να ακολουθούν τις οδηγίες του Πίνακα 5.

Διατροφή για τη χολολιθίαση ή πώς να νικήσουμε την ασθένεια

Σε όλο τον κόσμο, με την ανάπτυξη της βιομηχανίας τροφίμων και τη διαθεσιμότητα των τελικών προϊόντων της, καθώς και τα ημιτελικά προϊόντα για κάθε άτομο που θα αποκτήσει, ο αριθμός των ασθενειών της χοληδόχου κύστης και των αγωγών της αυξάνεται. Οι στατιστικές για την κατάσταση αυτή είναι οι εξής: στις ανεπτυγμένες χώρες, το 15-25% του πληθυσμού πάσχει από ασθένεια και στις λιγότερο ανεπτυγμένες χώρες έως 10%.

Ανάλογα με το στάδιο της ασθένειας, η θεραπεία μπορεί να είναι θεραπευτική ή χειρουργική. Ωστόσο, σε κάθε περίπτωση, απαιτείται να διατηρηθεί μια δίαιτα για τη νόσο της χολόλιθου.

Στάδιο της νόσου

Κατά τη διάρκεια της ασθένειας χολόλιθου, υπάρχουν τρία στάδια.

  1. Χημικός. Αυτή τη στιγμή, υπάρχει παραβίαση της παραγωγής της κανονικής χολής από τη χοληδόχο κύστη. Ως αποτέλεσμα, στη σύνθεση του εμφανίζεται μεγάλη ποσότητα χοληστερόλης και μικρά φωσφολιπίδια και χολικά οξέα. Εάν η νόσος δεν ανιχνευθεί σε αυτό το στάδιο και δεν έχουν ληφθεί οι κατάλληλες μέθοδοι θεραπείας, συμπεριλαμβανομένης της δίαιτας, τότε οι στερεές νιφάδες και οι κρύσταλλοι σχηματίζονται από παθογόνο χολή. Αυτές οι διαδικασίες μπορούν να διαρκέσουν για πολλά χρόνια, αρχίζουν να σχηματίζονται πέτρες και αρχίζει η δεύτερη φάση.
  2. Μεταφορά με πέτρα (ασυμπτωματική ή λανθάνουσα). Αυτή η περίοδος χαρακτηρίζεται από στασιμότητα της χολής και του ενεργού σχηματισμού πέτρας, που συμβαίνει συχνότερα στο φόντο της φλεγμονής της βλεννογόνου της χοληδόχου κύστης και της φλεγμονής των τοιχωμάτων της. Κατά την έρευνα διάγνωση "χαζή" πέτρες. Κατά τη διάρκεια αυτού του σταδίου μπορεί να είναι 11 χρόνια, όταν ένα άτομο δεν αισθάνεται προφανές άγχος.
  3. Η ακρίβεια (κλινική) ή η περίοδος που σχηματίζονται οι πέτρες εμφανίζονται με οδυνηρά συμπτώματα (πόνος στο σωστό υποχονδρικό, κολικό του ήπατος) και αισθήματα δυσπιστίας (πικρή γεύση στο στόμα, πρήξιμο, μετεωρισμός, φούσκωμα κ.λπ.). Η πορεία της νόσου σε αυτό το στάδιο μπορεί να είναι διαφορετική - οξεία, παρατεταμένη, με περιστασιακές παροξύνσεις, υποτονική. Όλα εξαρτώνται από το μέγεθος των λίθων και τη θέση τους. Αλλά σε κάθε περίπτωση, δεν μπορεί να αγνοηθεί.

Μαζί με τις ιατρικές μεθόδους (ιατρική θεραπεία, χειρουργική επέμβαση), συνιστάται μια δίαιτα για την ανακούφιση της κατάστασης και την πρόληψη επιπλοκών και για τη γενική θεραπεία της χολολιθίας.

Δίαιτα 5 με νόσο χολόλιθου

Στην επίσημη ιατρική πρακτική αναπτύχθηκε ειδική δίαιτα 5, η οποία συνιστά τις ακόλουθες προσεγγίσεις στην οργάνωση του συστήματος τροφίμων για άτομα με χολολιθίαση:

  • μείωση της διατροφής των τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη, προκειμένου να αποφευχθεί η διαδικασία σχηματισμού πέτρας (οι περισσότεροι χολόλιθοι αποτελούνται από χοληστερόλη).
  • κλασματικά γεύματα σε μικρές μερίδες 5-6 φορές την ημέρα.
  • τρώγοντας ζεστά τρόφιμα που συμβάλλουν στην αραίωση της χολής.
  • είναι ανεπιθύμητο να τρώνε κρύο και ζεστό φαγητό.
  • η ημερήσια παροχή πόσιμου νερού πρέπει να είναι ίση με 2 λίτρα.
  • εβδομαδιαίες ημέρες νηστείας σε αγγούρια, κεφίρ, μήλα, τυρί cottage.

Χρήσιμα προϊόντα για αυτήν την ασθένεια είναι:

  • το τυρί cottage, το κεφίρ, το τυρί, που περιέχουν πρωτεΐνες απαραίτητες για το σώμα και το ασβέστιο και επίσης συμβάλλουν στη δημιουργία ενός περισσότερο αλκαλικού περιβάλλοντος χολής, το οποίο εμποδίζει την αύξηση του ιξώδους και της πυκνότητάς του.
  • για την κανονική παραγωγή χολικών οξέων, είναι χρήσιμα τα ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και το κρέας, τα αυγά, το ελαιόλαδο και άλλα φυτικά έλαια.
  • για να μειωθούν οι διαδικασίες κρυσταλλώσεως των χολών, είναι απαραίτητο να τρώτε τρόφιμα υψηλά σε βιταμίνες των ομάδων Α, Β, Γ (μούρα, λαχανικά, φρούτα).
  • τρόφιμα πλούσια σε μαγνήσιο - χυλό από χυλό πλιγούρι, σιτάρι, φαγόπυρο και κριθάρι, αποξηραμένα φρούτα?
  • για την αύξηση της κινητικότητας του εντέρου και την πρόληψη της δυσκοιλιότητας, πρέπει να χρησιμοποιείτε δαμάσκηνα, τεύτλα και τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
  • χορτοφαγικές σούπες?
  • είναι καλό να πίνεις μεταλλικό νερό ("Esentuki Νο. 17").

Τα απαγορευμένα προϊόντα είναι:

  • λιπαρά κρέατα και ψάρια, λαρδί, ζωικά λίπη και προϊόντα με βάση αυτά (βούτυρο), σάλτσες με βάση λίπη (μαγιονέζα κ.λπ.), κρόκο αυγού.
  • τηγανητά τρόφιμα, καπνιστά κρέατα, κρέας και άλλα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, ζωμοί κρέατος και ψαριών, σούπες μανιταριών εξαιρούνται από τη διατροφή.
  • γλυκά προϊόντα αλευριού ·
  • μούρα και φρούτα ξινή ποικιλίες ·
  • κακάο και προϊόντα που βασίζονται σε αυτό (σοκολάτα, κρέμες κ.λπ.), καφές ·
  • αλκοόλ?
  • ζεστά μπαχαρικά, μαρινάδες με βάση το ξύδι, ζεστά μπαχαρικά.
  • ξινά και ανθρακούχα ποτά.

Η δίαιτα αριθ. 5 με ασθένεια χολόλιθου προσφέρει το ακόλουθο παραδειγματικό μενού:

  • για πρωινό - πουτίγκα από το τυρί cottage 130 g, πλιγούρι βρώμης με ελαιόλαδο 150 g, ένα ποτήρι τσάι με γάλα?
  • σε σνακ - γλυκό μήλο?
  • για μεσημεριανό γεύμα - μερίδα χορτοφαγικής σούπας, λαχανικά στον ατμό (κατά προτίμηση καρότα) σε ελαιόλαδο 150 g με ένα κομμάτι βραστό κρέας 70 g, 200 g ζωμού τριανταφυλλιάς.
  • για το μεσημεριανό γεύμα - 200 γραμμάρια ζωμό dogrose με ένα άπαχο rusk ή ψωμί?
  • για δείπνο - ένα πιάτο βρασμένων πατατών 150 g, κομμάτια βρασμένων ψαριών 100 g και λαχανικών κοτολέτα από λάχανο και καρότα με φυτικά έλαια, τσάι?
  • 2 ώρες πριν τον ύπνο - ένα ποτήρι κεφίρ.

Μια τέτοια πορεία εκτελείται για μεγάλο χρονικό διάστημα για 1,5-2 χρόνια. Τα γεύματα και τα συστατικά μπορούν να αλλάξουν, ακολουθώντας τις βασικές συστάσεις της δίαιτας.

Διατροφή για την επιδείνωση της ασθένειας της χολόλιθου

Σε περιπτώσεις που εμφανίζονται παροξυσμοί της νόσου, εφαρμόζεται δίαιτα Νο. 5α. Η διάρκεια της είναι 1,5-2 εβδομάδες. Μετά από αυτό, πηγαίνετε σε μια μακρά δίαιτα αριθμό 5.

  • για το πρώτο πρωινό - 150 γραμμάρια σιμιγδαλιού, ομελέτα από ασπράδι αυγού 100 γραμμάρια, 200 γραμμάρια τσαγιού με γάλα,
  • για το 2ο πρωινό - χυλό φαγόπυρου σε ελαιόλαδο, 150 γραμμάρια με κοτόπουλα με ατμό, 100-120 γραμμάρια, μια φέτα άσπρου ψωμί, τσάι,
  • για μεσημεριανό γεύμα - μισή σερβίρισμα χορτοφαγικής σούπας με ρύζι και λαχανικά, βραστό κοτόπουλο 100 γρ., χυλό φαγόπυρου με φυτικό λάδι 150 γρ., ζελέ επιδόρπιο με βάση γάλα 100 γρ.
  • για το δείπνο - μια πλάκα πιάτο πατάτες 150γρ, ένα κομμάτι βραστό ψάρι 100γρ, τσάι με γάλα?
  • 2 ώρες πριν τον ύπνο, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ.

Η προσεκτική δίαιτα κατά τη διάρκεια της νόσου της χοληδόχου κύστης συμβάλλει αποτελεσματικά στη μείωση του κινδύνου χειρουργικής επέμβασης και συμβάλλει επίσης στη διακοπή της παθολογικής διαδικασίας σχηματισμού πέτρας.

Διατροφή για χολολιθίαση, μενού κατά τη διάρκεια παροξυσμών, πριν και μετά την επέμβαση

Χωρίς θεραπεία και συμμόρφωση με τη δίαιτα, αυτή η παθολογία μπορεί να περιπλέκεται από ίκτερο ή οξεία χολοκυστίτιδα, καταστάσεις που απαιτούν επείγουσα χειρουργική επέμβαση.

Οι βασικές αρχές της διατροφής

Αποδεικνύεται ότι η διαδικασία σχηματισμού αδιάλυτων λίθων στη χοληδόχο κύστη σχετίζεται άμεσα με την παραβίαση του μεταβολισμού της χοληστερόλης, τις ορμονικές ανισορροπίες στο σώμα και τη στασιμότητα της χολής στο πλαίσιο των συνοδευτικών παθολογιών της γαστρεντερικής οδού.

Συχνότερα, η GCB αναπτύσσεται σε άτομα που πάσχουν από παχυσαρκία, διαβήτη, γαστρίτιδα, παγκρεατίτιδα, καθώς και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και σε γυναίκες που λαμβάνουν ορμονικά αντισυλληπτικά για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Τα τρόφιμα πρέπει να εξισορροπούνται με βάση τις ακόλουθες αρχές.

  • Αποτυχία από τη χοληστερόλη. Δεδομένου ότι η διαδικασία της χολολιθίας σχετίζεται άμεσα με την υπερβολική χοληστερόλη που εισέρχεται στο σώμα από έξω, είναι απαραίτητο να περιοριστεί ή να εγκαταλειφθεί πλήρως τα πλούσια τρόφιμα - κρόκοι αυγών, συκώτι, λιπαρά ψάρια και κρέας.
  • Μαγνήσιο. Τα άλατα μαγνησίου βοηθούν στην επιτάχυνση της απομάκρυνσης επιβλαβών μεταβολικών προϊόντων των λιπών από το σώμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μια δίαιτα μαγνησίου ενδείκνυται για ασθενείς με χολολιθίαση ή ασθενείς σε κίνδυνο. Βερίκοκα, ροδάκινα, πλιγούρι βρώμης και χυλός φαγόπυρου είναι πλουσιότερα σε αυτό το ορυκτό.
  • Αλκάλι. Η διατροφή στη JCB πρέπει απαραίτητα να περιέχει αλκαλικά τρόφιμα. Διαλύουν μικρές πέτρες, αραιώνουν χοντρή χολή. Για να επιτύχετε ένα καλό αποτέλεσμα, θα πρέπει να τρώτε περισσότερα φρέσκα λαχανικά, βότανα και μεταλλικό νερό.
  • Λειτουργία. Στην περίπτωση της λεπιδώδους χολοκυστίτιδας, είναι απαραίτητο να τρώμε συχνά, κλασματικά, δηλαδή, ο όγκος των μερίδων πρέπει να είναι μικρός. Αυτό θα αποτρέψει τη στασιμότητα της χολής, η οποία απελευθερώνεται στον αυλό του δωδεκαδάκτυλου σε απόκριση στην κατάποση τροφής.

Για την πρόληψη επιπλοκών, πρέπει να ακολουθήσετε τον αριθμό δίαιτα 5, κατά τη διάρκεια και μετά την επίθεση, τα τρόφιμα θα πρέπει να είναι αυστηρότερα - επιλέγεται από τον γιατρό ξεχωριστά. Το ημερήσιο σιτηρέσιο θα πρέπει να είναι επαρκές σε θερμίδες, να περιέχει κατά μέσο όρο 100 g πρωτεϊνών, 400-500 g υδατανθράκων και 50-70 g λίπους. Πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα υγρού την ημέρα.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Σε γενικές γραμμές, αυτή η διατροφή είναι διαφορετική. Τα επιτρεπόμενα τρόφιμα και γεύματα περιέχουν αρκετές θερμίδες, βιταμίνες και μέταλλα.

  • Προϊόντα αλευριού. Χειμερινό γκρίζο, λευκό και μαύρο ψωμί, κροτίδες χωρίς αλάτι και μπαχαρικά.
  • Τα πρώτα πιάτα. Πολύωρη σούπες, ζωμοί λαχανικών χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
  • Γαρνίρετε. Σπόροι νερού (φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, κεχρί, καλαμπόκι, ρύζι, βολγάρι, σιμιγδάλι), ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι, όσπρια (φακές, ρεβίθια, μπιζέλια).
  • Κρέας Κοτόπουλο, γαλοπούλα, μοσχάρι, βόειο κρέας. Τα προϊόντα με βάση το κρέας θα πρέπει να είναι βρασμένα, στον ατμό ή στο στιφάδο.
  • Λαχανικά. Μπορείτε να φάτε όλα τα εποχιακά λαχανικά ωμά, ψητά, στιφάδο. Τα καρότα, οι κολοκύθες, τα τεύτλα είναι ιδιαίτερα χρήσιμα στην χολολιθίαση και τη χολοκυστίτιδα.
  • Φρούτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χωρίς περιορισμούς. Για να επιταχυνθεί η απομάκρυνση της επιβλαβούς χοληστερόλης είναι καλύτερο να τρώνε βερίκοκα, καρπούζια, πεπόνια.
  • Γαλακτοκομικά προϊόντα. Αποκορυφωμένο γάλα, τυρί cottage με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ξινή κρέμα, κεφίρ, φυσικό γιαούρτι, ξινόγαλα.
  • Γλυκά Οι ασθενείς με ασθένειες του ηπατοχολικού συστήματος μπορούν να τρώνε σπιτική μαρμελάδα, μαρμελάδες, μαρμελάδα, marshmallow και marshmallow.
  • Ποτά. Χαλαρά μαύρα και πράσινα τσάγια, ζελέ, συμπότες.

Αν ακολουθήσετε τη σωστή διατροφή, τα δυσάρεστα συμπτώματα του GIB μειώνονται, όπως δυσφορία μετά το φαγητό, βαρύτητα στο σωστό υποχονδρικό, καούρα και αίσθημα πικρίας στο στόμα.

Απαγορευμένα προϊόντα

Σε περίπτωση παραβίασης της διατροφής η παθολογία μπορεί να επιδεινωθεί ή να οδηγήσει σε επιπλοκές. Δεν μπορείτε να φάτε τα παρακάτω τρόφιμα.

  • Muffin. Φρέσκο ​​ψωμί, πίτες, πίτες, τηγανίτες.
  • Προϊόντα κρέατος. Τηγανισμένο κρέας, αρνί, λουκάνικα, καπνιστά κρέατα, πατέ.
  • Σούπες Λιπαρά, πλούσια ζωμό κρέατος, solyanka, μπορς.
  • Λαχανικά. Τηγανητές πατάτες, λαχανικά στιφάδο με βούτυρο.
  • Γλυκά Κέικ από λάδι και πρωτεΐνες, κέικ, παγωτό, σοκολάτα.
  • Ποτά. Καφές, ισχυρό τσάι, ενέργεια, γλυκό αφρώδες νερό, αλκοολούχα ποτά.

Είναι απαραίτητο να αποκλείονται τα ξινά φρούτα και τα μούρα (λεμόνια, πορτοκάλια, κόκκινη σταφίδα, φραγκοστάφυλα). Ερεθίζουν τον εντερικό βλεννογόνο, ο οποίος επηρεάζει αρνητικά τη διαδικασία έκκρισης της χολής. Είναι σημαντικό να ελαχιστοποιηθεί η ποσότητα αλατιού και μπαχαρικών.

Διατροφή στο JCB

Το σχέδιο κατά προσέγγιση ισχύος για τις πέτρες στο στέλεχος έχει ως εξής.

  • Πρωινό Πλιγούρι βρώμης με την προσθήκη μικρής ποσότητας ελαιολάδου ή τυρί cottage με αποξηραμένα φρούτα, τσάι.
  • Δεύτερο πρωινό Ψητό μήλο ή φρουτοσαλάτα.
  • Μεσημεριανό Χορτοφαγική σούπα, λαχανικά στον ατμό με βραστό κοτόπουλο, ψητά φρούτα ή άπαχη σούπα, ρύζι, κοτολέτα ατμού.
  • Χρόνος τσαγιού Τσάι με ξηρά μπισκότα ή κροτίδες.
  • Δείπνο Βραστές πατάτες, ψητά ψάρια, λαχανικά στον ατμό ή σαλάτα.
  • Δεύτερο δείπνο Ένα φλιτζάνι κεφίρ ή φυσικό γιαούρτι.

Μενού μετά τη λειτουργία

Η διατροφή πριν από την επέμβαση πρέπει να είναι ήπια, με βάση τις αρχές της δίαιτας αριθ. 5.
Μετά τη χολοκυστοεκτομή, η δίαιτα κατασκευάζεται ως εξής.

  • Τις πρώτες ώρες. Μετά από χειρουργική επέμβαση, δεν μπορείτε να πίνετε, μπορείτε μόνο να υγράσετε τα χείλη με νερό.
  • Πρώτη μέρα Μπορείτε να πιείτε καθαρισμένο νερό, τσάι από βότανα, έγχυση στομάχου.
  • Μετά από μια ημέρα και ένα μισό. Μπορείτε να πιείτε kefir, γιαούρτι, αποξηραμένα κομπόστα φρούτων.
  • Την τρίτη ημέρα. Μπορείτε να φάτε ζωμό λαχανικών, πολτοποιημένα πατάτες, χυμούς.
  • Σε πέντε ημέρες. Οι ασθενείς επιτρέπεται χυλό σε νερό (oatmeal, ρύζι), λαχανικά, ψητά μήλα.

Στο μέλλον, μπορείτε να επεκτείνετε σταδιακά τη διατροφή και να πάτε στον πίνακα αριθ. 5. Με την αυστηρή τήρηση της, η διαδικασία αποκατάστασης είναι ταχύτερη.

Διατροφή - μια εγγύηση για την ευημερία και την έλλειψη παροξυσμών. Μαζί με αυτό, μπορείτε να πάρετε και λαϊκές θεραπείες. Έτσι, οι ζωμοί των φύλλων από σημύδα, τέφρα βουνού, ανομορφία, καθώς και η μέτρια χρήση φυτικών ελαίων προάγουν τη διάλυση των λίθων.

Διατροφή για χολολιθίαση, μενού κατά τη διάρκεια παροξυσμών, πριν και μετά την επέμβαση

Χωρίς θεραπεία και συμμόρφωση με τη δίαιτα, αυτή η παθολογία μπορεί να περιπλέκεται από ίκτερο ή οξεία χολοκυστίτιδα, καταστάσεις που απαιτούν επείγουσα χειρουργική επέμβαση.

Οι βασικές αρχές της διατροφής

Αποδεικνύεται ότι η διαδικασία σχηματισμού αδιάλυτων λίθων στη χοληδόχο κύστη σχετίζεται άμεσα με την παραβίαση του μεταβολισμού της χοληστερόλης, τις ορμονικές ανισορροπίες στο σώμα και τη στασιμότητα της χολής στο πλαίσιο των συνοδευτικών παθολογιών της γαστρεντερικής οδού.

Συχνότερα, η GCB αναπτύσσεται σε άτομα που πάσχουν από παχυσαρκία, διαβήτη, γαστρίτιδα, παγκρεατίτιδα, καθώς και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και σε γυναίκες που λαμβάνουν ορμονικά αντισυλληπτικά για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Τα τρόφιμα πρέπει να εξισορροπούνται με βάση τις ακόλουθες αρχές.

  • Αποτυχία από τη χοληστερόλη. Δεδομένου ότι η διαδικασία της χολολιθίας σχετίζεται άμεσα με την υπερβολική χοληστερόλη που εισέρχεται στο σώμα από έξω, είναι απαραίτητο να περιοριστεί ή να εγκαταλειφθεί πλήρως τα πλούσια τρόφιμα - κρόκοι αυγών, συκώτι, λιπαρά ψάρια και κρέας.
  • Μαγνήσιο. Τα άλατα μαγνησίου βοηθούν στην επιτάχυνση της απομάκρυνσης επιβλαβών μεταβολικών προϊόντων των λιπών από το σώμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μια δίαιτα μαγνησίου ενδείκνυται για ασθενείς με χολολιθίαση ή ασθενείς σε κίνδυνο. Βερίκοκα, ροδάκινα, πλιγούρι βρώμης και χυλός φαγόπυρου είναι πλουσιότερα σε αυτό το ορυκτό.
  • Αλκάλι. Η διατροφή στη JCB πρέπει απαραίτητα να περιέχει αλκαλικά τρόφιμα. Διαλύουν μικρές πέτρες, αραιώνουν χοντρή χολή. Για να επιτύχετε ένα καλό αποτέλεσμα, θα πρέπει να τρώτε περισσότερα φρέσκα λαχανικά, βότανα και μεταλλικό νερό.
  • Λειτουργία. Στην περίπτωση της λεπιδώδους χολοκυστίτιδας, είναι απαραίτητο να τρώμε συχνά, κλασματικά, δηλαδή, ο όγκος των μερίδων πρέπει να είναι μικρός. Αυτό θα αποτρέψει τη στασιμότητα της χολής, η οποία απελευθερώνεται στον αυλό του δωδεκαδάκτυλου σε απόκριση στην κατάποση τροφής.

Για την πρόληψη επιπλοκών, πρέπει να ακολουθήσετε τον αριθμό δίαιτα 5, κατά τη διάρκεια και μετά την επίθεση, τα τρόφιμα θα πρέπει να είναι αυστηρότερα - επιλέγεται από τον γιατρό ξεχωριστά. Το ημερήσιο σιτηρέσιο θα πρέπει να είναι επαρκές σε θερμίδες, να περιέχει κατά μέσο όρο 100 g πρωτεϊνών, 400-500 g υδατανθράκων και 50-70 g λίπους. Πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα υγρού την ημέρα.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Σε γενικές γραμμές, αυτή η διατροφή είναι διαφορετική. Τα επιτρεπόμενα τρόφιμα και γεύματα περιέχουν αρκετές θερμίδες, βιταμίνες και μέταλλα.

  • Προϊόντα αλευριού. Χειμερινό γκρίζο, λευκό και μαύρο ψωμί, κροτίδες χωρίς αλάτι και μπαχαρικά.
  • Τα πρώτα πιάτα. Πολύωρη σούπες, ζωμοί λαχανικών χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
  • Γαρνίρετε. Σπόροι νερού (φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, κεχρί, καλαμπόκι, ρύζι, βολγάρι, σιμιγδάλι), ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι, όσπρια (φακές, ρεβίθια, μπιζέλια).
  • Κρέας Κοτόπουλο, γαλοπούλα, μοσχάρι, βόειο κρέας. Τα προϊόντα με βάση το κρέας θα πρέπει να είναι βρασμένα, στον ατμό ή στο στιφάδο.
  • Λαχανικά. Μπορείτε να φάτε όλα τα εποχιακά λαχανικά ωμά, ψητά, στιφάδο. Τα καρότα, οι κολοκύθες, τα τεύτλα είναι ιδιαίτερα χρήσιμα στην χολολιθίαση και τη χολοκυστίτιδα.
  • Φρούτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χωρίς περιορισμούς. Για να επιταχυνθεί η απομάκρυνση της επιβλαβούς χοληστερόλης είναι καλύτερο να τρώνε βερίκοκα, καρπούζια, πεπόνια.
  • Γαλακτοκομικά προϊόντα. Αποκορυφωμένο γάλα, τυρί cottage με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ξινή κρέμα, κεφίρ, φυσικό γιαούρτι, ξινόγαλα.
  • Γλυκά Οι ασθενείς με ασθένειες του ηπατοχολικού συστήματος μπορούν να τρώνε σπιτική μαρμελάδα, μαρμελάδες, μαρμελάδα, marshmallow και marshmallow.
  • Ποτά. Χαλαρά μαύρα και πράσινα τσάγια, ζελέ, συμπότες.

Αν ακολουθήσετε τη σωστή διατροφή, τα δυσάρεστα συμπτώματα του GIB μειώνονται, όπως δυσφορία μετά το φαγητό, βαρύτητα στο σωστό υποχονδρικό, καούρα και αίσθημα πικρίας στο στόμα.

Απαγορευμένα προϊόντα

Σε περίπτωση παραβίασης της διατροφής η παθολογία μπορεί να επιδεινωθεί ή να οδηγήσει σε επιπλοκές. Δεν μπορείτε να φάτε τα παρακάτω τρόφιμα.

  • Muffin. Φρέσκο ​​ψωμί, πίτες, πίτες, τηγανίτες.
  • Προϊόντα κρέατος. Τηγανισμένο κρέας, αρνί, λουκάνικα, καπνιστά κρέατα, πατέ.
  • Σούπες Λιπαρά, πλούσια ζωμό κρέατος, solyanka, μπορς.
  • Λαχανικά. Τηγανητές πατάτες, λαχανικά στιφάδο με βούτυρο.
  • Γλυκά Κέικ από λάδι και πρωτεΐνες, κέικ, παγωτό, σοκολάτα.
  • Ποτά. Καφές, ισχυρό τσάι, ενέργεια, γλυκό αφρώδες νερό, αλκοολούχα ποτά.

Είναι απαραίτητο να αποκλείονται τα ξινά φρούτα και τα μούρα (λεμόνια, πορτοκάλια, κόκκινη σταφίδα, φραγκοστάφυλα). Ερεθίζουν τον εντερικό βλεννογόνο, ο οποίος επηρεάζει αρνητικά τη διαδικασία έκκρισης της χολής. Είναι σημαντικό να ελαχιστοποιηθεί η ποσότητα αλατιού και μπαχαρικών.

Διατροφή στο JCB

Το σχέδιο κατά προσέγγιση ισχύος για τις πέτρες στο στέλεχος έχει ως εξής.

  • Πρωινό Πλιγούρι βρώμης με την προσθήκη μικρής ποσότητας ελαιολάδου ή τυρί cottage με αποξηραμένα φρούτα, τσάι.
  • Δεύτερο πρωινό Ψητό μήλο ή φρουτοσαλάτα.
  • Μεσημεριανό Χορτοφαγική σούπα, λαχανικά στον ατμό με βραστό κοτόπουλο, ψητά φρούτα ή άπαχη σούπα, ρύζι, κοτολέτα ατμού.
  • Υψηλό τσάι Τσάι με ξηρά μπισκότα ή κροτίδες.
  • Δείπνο Βραστές πατάτες, ψητά ψάρια, λαχανικά στον ατμό ή σαλάτα.
  • Δεύτερο δείπνο Ένα φλιτζάνι κεφίρ ή φυσικό γιαούρτι.

Μενού μετά τη λειτουργία

Η διατροφή πριν από την επέμβαση πρέπει να είναι ήπια, με βάση τις αρχές της δίαιτας αριθ. 5.
Μετά τη χολοκυστοεκτομή, η δίαιτα κατασκευάζεται ως εξής.

  • Τις πρώτες ώρες. Μετά από χειρουργική επέμβαση, δεν μπορείτε να πίνετε, μπορείτε μόνο να υγράσετε τα χείλη με νερό.
  • Πρώτη μέρα Μπορείτε να πιείτε καθαρισμένο νερό, τσάι από βότανα, έγχυση στομάχου.
  • Μετά από μια ημέρα και ένα μισό. Μπορείτε να πιείτε kefir, γιαούρτι, αποξηραμένα κομπόστα φρούτων.
  • Την τρίτη ημέρα. Μπορείτε να φάτε ζωμό λαχανικών, πολτοποιημένα πατάτες, χυμούς.
  • Σε πέντε ημέρες. Οι ασθενείς επιτρέπεται χυλό σε νερό (oatmeal, ρύζι), λαχανικά, ψητά μήλα.

Στο μέλλον, μπορείτε να επεκτείνετε σταδιακά τη διατροφή και να πάτε στον πίνακα αριθ. 5. Με την αυστηρή τήρηση της, η διαδικασία αποκατάστασης είναι ταχύτερη.

Διατροφή - μια εγγύηση για την ευημερία και την έλλειψη παροξυσμών. Μαζί με αυτό, μπορείτε να πάρετε και λαϊκές θεραπείες. Έτσι, οι ζωμοί των φύλλων από σημύδα, τέφρα βουνού, ανομορφία, καθώς και η μέτρια χρήση φυτικών ελαίων προάγουν τη διάλυση των λίθων.

Διατροφή για τη χολολιθίαση, το μενού στην περίοδο της επιδείνωσης, πριν και μετά τη χειρουργική επέμβαση - όλα σχετικά με την υγεία και για την υγεία στο Zdravie3ever.ru

Μοιραστείτε τη σύνδεση και οι φίλοι σας θα μάθουν ότι ενδιαφέρεστε για την υγεία σας και έρχονται σε σας για συμβουλές! Σας ευχαριστώ

Οι Εκδόσεις Για Τη Διάγνωση Του Ήπατος

Απλή και νόστιμη διατροφή συνταγή πίτα cottage τυρί

Δίαιτες

Σε σχέση με το προσεχές καλοκαίρι, πολλά κορίτσια έχουν την επιθυμία να χάσουν βάρος. Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος - η μετάβαση στη σωστή διατροφή. Αυτή η μέθοδος απώλειας βάρους θα σας επιτρέψει να επιτύχετε γρήγορα αποτελέσματα χωρίς δραστικούς περιορισμούς στην κατανάλωση.

Πώς να πίνετε βρώμη για να καθαρίσετε το συκώτι: συνταγές αφέψημα, kissels και εγχύσεις

Κίρρωση

Ο άνθρωπος έχει όργανα που δεσμεύουν ολόκληρο το σώμα. Ακόμη και η παραμικρή διακοπή του έργου τους οδηγεί σε σοβαρή ασθένεια.

Πώς να πάρετε σκόνη γάλακτος γάλακτος για τη διατήρηση του ήπατος

Δίαιτες

Η αποδοχή της σκόνης γαϊδουράγκαθου είναι η ευκολότερη επιλογή για ασθένειες του ήπατος. Απλά πρέπει να αποθηκεύσετε με σπόρους (αγοράστε ή να αποθηκεύσετε) και με τη βοήθεια ενός μύλου καφέ, αλέστε καθημερινά το απαραίτητο ποσό από αυτά.

Καθαρισμός του ήπατος με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού

Ηπατίτιδα

Το άρθρο αναφέρει τη μέθοδο καθαρισμού των ηπατικών αγωγών και της χοληδόχου κύστης. Το δίκτυο είναι γεμάτο με μια σειρά μεθόδων καθαρισμού που είναι δαπανηρές και χρονοβόρες.